红豆麻薯蛋糕球(乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记

作者： 黄花

超喜欢麻薯糯糯的口感～～ 红豆也是无敌讨喜的～ 两个搭配在一起，简直是无法抵抗～～～ 用棒棒糖蛋糕模具做的话，一口一个超级爽～！ 模具方面我用的是乐葵，其他cakepops的模具我无法保证不沾，如果你的模具有粘的先例，最好先做一下防粘处理～ 以下材料可以做10个～

用料

• #蛋糕糊
• 鸡蛋 25g
• 低筋面粉 50g
• 砂糖 10g
• 炼乳 10g
• 牛奶 15g
• 泡打粉 1/2tsp
• 玉米油 15g
• #麻薯
• 糯米粉 25g
• 牛奶 20g
• 砂糖 10g
• 玉米油 3g
• 红豆馅 50g

红豆麻薯蛋糕球(乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的做法步骤

步骤 1

糯米粉+牛奶+砂糖+油，混合均匀 隔水蒸15分钟

步骤 2

趁热从碗里挖出来，用保鲜膜包起来，等到不烫手后，再打开，切成5g一个，切十个

步骤 3

然后再称10个5g的红豆馅，把这两种材料两两组合

步骤 4

烤箱先预热，180度。 然后来做快手蛋糕胚，鸡蛋、玉米油、砂糖、牛奶、炼乳混合均匀

步骤 5

把面粉和泡打粉过筛后倒入，搅拌成均匀面糊

步骤 6

倒入裱花袋以方便操作

步骤 7

先在模具里放入少量面糊，把麻薯和红豆馅放进去

步骤 8

再淋上面糊，不要太满

步骤 9

180度烤20分钟即可～ 刚出炉的时候麻薯膨胀得很厉害，建议脱模之后再放个15分钟，等凉了再吃～

步骤 10

超棒的小零食～～～ 用榛子酱画上表情之后，连小朋友都爱～

红豆麻薯蛋糕球(乐葵棒棒糖模具版）-我的烘焙心情日记的小贴士

1.我用的是我自己的快手快脚蛋糕配方，你也可以把蛋糕换乘你喜欢的海绵或磅蛋糕～～都可以试试～ 2.麻薯不要放太多，会膨胀

菜谱创建时间：2017-04-23 08:55:05