虫草竹荪汤

作者： 海珊瑚2

清新的汤汁，脆脆的竹荪

用料

• 竹荪四个 克
• 北虫草 适量
• 猪肉 适量
• 姜丝
• 葱丝
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 花生油

虫草竹荪汤的做法步骤

步骤 1

水发干竹荪

步骤 2

干虫草水发，我的是鲜的，焯水

步骤 3

浸泡后，洗去颜色

步骤 4

肉切丝，放盐料酒腌制十分钟，放少量淀粉拌匀

步骤 5

锅里放水，放发好的竹荪，虫草，姜丝，水开后，滑熟肉丝，出锅放撕开的绿葱丝，放盐，喜欢的可以放点鸡粉（我家不放的）点熟花生油。

虫草竹荪汤的小贴士

没有花生油用麻油即可，但个人以为会掩盖汤的鲜美。

菜谱创建时间：2017-04-23 08:28:36