双酿团

作者： 咸菜笋丝面

沪上美食，童年记忆

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 60克
• 澄粉 40克
• 牛奶或水 340毫升
• 猪油 一茶匙
• 馅粉
• 黑芝麻核桃粉+白糖 适量
• 熟黄豆粉+白糖 适量

双酿团的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、粘米粉、澄粉和牛奶调成面糊。

步骤 2

加入猪油，放微波炉叮二分钟，取出搅拌一下，继续叮二分钟，反复这个过程，直到面糊断生。

步骤 3

稍冷却后分成十二个团子，每个50克。

步骤 4

取二个团子，分别包入芝麻馅和黄豆粉馅。

步骤 5

将黄豆粉馅的团子擀薄包上芝麻馅的团子。

步骤 6

成品。

步骤 7

包上保鲜膜防止起干壳。

菜谱创建时间：2017-04-23 07:32:51