全麦面包

作者： 滢元妈

用料

• 全麦粉 100 克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2
• 小苏打 1茶匙
• 香蕉 4只
• 蜂蜜 适量
• 色拉油 3茶匙
• 核桃 适量
• 干果 适量

全麦面包的做法步骤

步骤 1

好吃到要飞到天上的100%全麦面包，不需揉面， 不需醒发，用蜂蜜代替糖，咀嚼中体会全麦的质感和自然的香甜，健康和美味双赢！ 全麦面粉2杯，熟透的香蕉4只，鸡蛋2个，植物油1/2杯，蜂蜜1/2杯，苏打粉1茶匙，盐1/4茶匙，核桃3/4杯 (可选)，葡萄干或蔓越莓1/2杯 。

步骤 2

把全麦面粉和苏打粉、盐混合，如有结块，压碎或过筛 把烤箱预热到175摄氏度/350华氏度 用黄油或者烘焙喷雾把烤盘里面抹一层 把香蕉压碎，加入生鸡蛋、植物油、蜂蜜，搅拌均匀 倒入面粉混合物，搅拌均匀 加入核桃、葡萄干等，倒入烤盘

步骤 3

50-60分钟 把竹签插入面包测试，出来是干净的，面包就烤好了。

步骤 4

晾凉15分钟，倒扣出来

步骤 5

小贴士： 1 不要过度搅拌面包混合液，因为过度搅拌会让面包口感发硬。 2 这款全麦面包可以在室温保存三天，在冰箱保存一周。保存时要用锡纸包起来或放在密封容器里。 3 用红糖代替蜂蜜，口感也很好。 4 这是拯救成熟过度的香蕉的好办法，一定要用熟香蕉，面包才好吃。 5 不喜欢核桃可以不放，选择您喜欢的食材。

菜谱创建时间：2017-04-22 20:50:27