蔬菜酿鸡翅

作者： 少妇厨房

用料

• 鸡中翅 5只
• 青瓜 一节
• 萝卜 一节
• 薯仔 半个
• 盐糖酱油酒 适量

蔬菜酿鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用剪刀慢慢去掉里面骨。这一步要花点时间，给点耐心。

步骤 2

鸡骨留起可以用来滚蔬菜汤提鲜，充分利用。

步骤 3

用盐、糖、酱油、油、酒、小小豆粉腌半小时。

步骤 4

青瓜切8cm一节，一开四后，去囊，再切条。薯仔半个去皮切条。红萝卜小小去皮切条。

步骤 5

将青瓜、薯仔、红萝卜酿入鸡翅中。

步骤 6

放油于锅，慢火煎鸡翅至两面金黄。洒上酒和水焗一下。

步骤 7

再倒入用豆粉、蚝油、糖、水搅匀的豆粉水，大火煮至汁变稠便可。

蔬菜酿鸡翅的小贴士

上次试过用青椒+红萝卜酿口感更好。因为肉嫩，蔬菜脆。

菜谱创建时间：2017-04-22 20:38:48