家常豆腐煲

作者： May一米阳光

喜欢豆腐，更喜欢这种外酥里嫩的豆腐，吸了香菇和海鲜的味道，很入味。搭配上青菜和肉片，营养丰富，是一道下饭的菜。

用料

• 豆腐 2块
• 香菇 5～6朵
• 鲜虾 随意
• 青葱 2根
• 姜片 少许
• 蠔油、盐、味精 少许
• 红椒 1条
• 淀粉 少许
• 瘦肉或三层肉 少许

家常豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块煎至金黄，干香菇泡发，鲜虾去壳爆香,肉片加调味料腌制一会。热油，把肉片煎熟盛出，留底油放入香菇、虾仁爆香。

步骤 2

放入煎好的豆腐和肉片，倒入蠔油、生抽、盐、味精，加水炖至豆腐入味。

步骤 3

待入味后，放入葱段、红辣椒和地瓜粉水，苟芡收汁。想加入青菜的话，放入几根。

步骤 4

盛入煲锅，加热后即可。

步骤 5

也可以加入鱿鱼和丸子，随意搭配都好吃下饭。

菜谱创建时间：2017-04-22 14:44:24