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凉拌茄子
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作者:
shadows-1
来自今泉久美著的《爱上铸铁锅2》
用料
茄子
1个
醋
1/2大匙
蒜
切碎末,少许
酱油
1大匙
砂糖
1/2小匙
麻油
1/2小匙
生姜
切碎末,约8g
豆瓣酱
少许
凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
蒸茄子: 放入铸铁锅,并倒入1/4杯水。 盖上锅盖留些许缝隙,开中火加热。 沸腾后盖紧锅盖,微弱小火蒸煮5分钟。
步骤 2
放凉。 纵切成长条状。
步骤 3
装盘,淋上酱料。
菜谱创建时间:2017-04-22 12:22:53
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