海蛎牛肉萝卜粥

作者： 我是九尾狐哈

这是一款非常适合小朋友补钙的食物，海蛎富含十几种人体所需氨基酸、维生素及锌、钙等；配上牛肉更是一道强身益智的好粥品。

用料

• 牡蛎 20克
• 萝卜 1根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱末 适量
• 牛肉 250g

海蛎牛肉萝卜粥的做法步骤

步骤 1

先把材料备好，海蛎泡起来，牛肉切块，我是买有点带筋的，白萝卜滚刀切块

步骤 2

锅置旺火，放适量清水，放入大米熬制。另一边上炒锅，放入适量油，烧热加入海蛎煸炒出香味再放入白萝卜，加点盐继续翻炒片刻即可

步骤 3

最后把材料全部放入锅中（如果是纯牛肉，易熟，可后面再放，熬煮十几分钟就够），煮开改小火熬制30分钟左右，加入盐、料酒、胡椒粉、葱末调味即可。喜欢吃麻油的朋友，可以滴上几滴，一份香喷喷的海蛎牛肉萝卜粥就这样完成了！

步骤 4

我用的是海蛎干，较鲜海蛎腥味不会那么重，小朋友也比较容易接受；跟萝卜下锅炒加盐，这样比较容易入味

海蛎牛肉萝卜粥的小贴士

海蛎不是越大越好，小的味道更鲜美。怕纯瘦牛肉太柴，可以带点筋

菜谱创建时间：2017-04-22 10:32:00