锅里放油烧至七成热
放入切碎的香椿快速炒匀,炒至断生加盐
鸡蛋加盐打散,均匀倒入香椿上面
稍煎片刻继续翻炒
两分钟出锅
香椿一定要买嫩的 这道菜超级简单 无需其他的调料 有些人香椿先焯水再炒 我从没焯过水 同样觉得好吃 又省事 何乐而不为