百香果玛德琳蛋糕

作者： 浪漫春天

这款百香果玛德琳蛋糕，香、酸甜而不腻。用植物油代替部分黄油，吃法比较健康，口感也柔软、更清香。 蔓越莓玛德琳蛋糕，请点击http://www.xiachufang.com/recipe/102232365/

用料

• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 30克
• 无盐黄油 30克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋两个 100克
• 百香果果肉 60克

百香果玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化。

步骤 2

取出百香果果肉。

步骤 3

把玉米油、鸡蛋、细砂糖混合。

步骤 4

用打蛋器打至微发。

步骤 5

把低筋面粉和泡打粉混合拌均后，过筛入液体中。

步骤 6

″Z″字形拌匀。

步骤 7

分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。

步骤 8

加入百香果果肉。

步骤 9

拌匀，放入冰箱冷藏静置半个小时。取出回温。

步骤 10

装入裱花袋中挤到模具8分满。

步骤 11

烤箱预热180度，中层烤13～15分钟。自行掌握烤时间，模具大小和烤箱温度差异。 我自己用模具比较深，烤18分钟。（成品可以做9个）

步骤 12

成品

步骤 13

好吃停不下来😊

百香果玛德琳蛋糕的小贴士

1、如果不喜欢吃百香果的果籽，可以过滤取汁。 2、这款是超简单的蛋糕，注意加入粉后搅拌的方法即可，用″Z″字形来搅拌，切记不要搅拌太长时间，以免影响口感。

菜谱创建时间：2017-04-21 19:05:41