新疆拉条子

作者： misty_yang

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 一个
• 油
• 西红柿 1个
• 西葫芦 1个
• 洋葱 半个
• 韭菜 少许（装饰用）
• 郫县豆瓣酱 25克
• 青椒切丝 一个
• 孜然
• 糖 适量
• 盐 适量

新疆拉条子的做法步骤

步骤 1

和面，加入水和打好的鸡蛋，然后放入盆中醒一个半小时。

步骤 2

醒好面后加油揉面然后搓成粗一些的圆面条下锅煮熟，煮熟后马上过凉水控水。

步骤 3

锅中放油，加入葱姜末翻炒加入郫县豆瓣酱，然后把所有菜都倒入锅中，翻炒。加盐，糖。待菜快熟时倒入面条。搅拌两分钟出锅。

步骤 4

如果喜欢孜然的味道可在翻炒时加入适量孜然。

步骤 5

出锅后放上韭菜点缀。味道鲜香可口。

菜谱创建时间：2017-04-20 22:20:37