网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士

作者： 。搅离梦

网红系列第二弹！这次把上次的红豆换成荔浦芋头和紫薯 淡淡的紫色是满满的少女心！还加了网红之冠——咸蛋黄 味道和上次比更胜一筹！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 两大勺
• 吐司 两片
• 肉松 适量
• 芝士片 1片
• 咸蛋 1个
• 荔浦芋头 适量
• 紫薯 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 油 几滴

网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯蒸熟捣烂后根据自己口味加入适量盐和蜂蜜调味。

步骤 2

熟咸鸭蛋取蛋黄捣碎后加入肉松拌匀。

步骤 3

鸡蛋打散加入两大勺牛奶。

步骤 4

一片吐司铺上肉松蛋黄馅、芝士片，另一片铺上厚厚的紫芋馅，两片压合后让吐司吸饱蛋奶液。

步骤 5

开小火不粘锅中滴几滴油，用纸巾稍微抹匀，将吐司放入煎制，直至两面金黄微焦（侧面也可以煎一煎，有助定型）即可出锅切块食用。

网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士的小贴士

1、吐司浸泡蛋奶液的时候手法要小心，不要浸泡太久，否则容易烂。最好是把蛋奶液倒入大平盘里，这样方便操作。 2、煎的时候记得用小火慢煎，别心急，否则容易焦。 3、多余的蛋液可直接煎成蛋皮吃，别浪费嘛！

菜谱创建时间：2017-04-20 19:56:13