芹香四溢 | 土豆培根咸味蛋糕

作者： 麦子厨房

又是蛋糕又是甜点的咸面包概念，无论当下午茶或当早餐都适合。里面加入了培根、土豆和西洋芹，烤出来香气四溢，芹香扑鼻，热热的吃，味道最好！-麦子厨房

用料

• 土豆（切丝） 100g
• 培根 60g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油（或其他食用油） 30g
• 牛奶 80ml
• 盐 2g（根据个人喜好增减）
• 西洋芹末 30g
• 泡打粉 8g
• 低筋面粉 80g
• 帕玛森起司（或其他芝士粉） 适量
• 白胡椒粉 1g

芹香四溢 | 土豆培根咸味蛋糕的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成细丝，培根切成0.5cm宽度，备用。 将鸡蛋放入调理盆中，使用手动打蛋器打散，一点一点加入橄榄油搅拌均匀。

步骤 2

倒入牛奶、盐和白胡椒粉混合搅拌均匀。

步骤 3

加入土豆丝、三分之二培根和西洋芹末，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。

步骤 5

麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘预热完成后，刷适量橄榄油，使用挖球勺舀入约50g面糊，撒上剩余的培根和帕玛森起司。

步骤 6

盖上上盖，烘烤8分钟即可取出食用。

菜谱创建时间：2017-04-20 16:40:37