老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈

作者： 小小乐的小后厨

我妈做饭最大的优点就是速度，分分钟端出来几个菜；最大的缺点就是不爱打扫战场。作为远嫁的姑娘，能吃到老妈做的饭已经很难得了，所以我宁愿每次给老妈打扫战场。还没回老家的时候，就一直听弟跟我说我妈做了牛肉酱，每次吃3个馒头都耽误减肥大计了。待我见到了我妈的牛肉酱，我知道了它的厉害——回娘家一个月长了10斤肉，这盆牛肉酱罪恶应该最大吧。

用料

• 牛肉 500克
• 红辣椒 根据你对辣椒的接受程度适量
• 白糖 两勺
• 黄豆酱 一盒250g
• 花生碎 200g
• 白芝麻 一把
• 油 适量
• 盐 适量

老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈的做法步骤

步骤 1

牛肉选瘦的，黄瓜条最佳

步骤 2

切成丁。大小随意，喜欢过瘾的你就切大点。

步骤 3

辣椒。红辣椒。 不要选太辣的，不然酱很难入口啊，第一次买的辣的无法入口，又重新买的。

步骤 4

一样切丁。 做酱嘛，所有食材处理方法差不多

步骤 5

锅里放油。加热至7成热

步骤 6

倒入牛肉，翻滚吧，小牛肉

步骤 7

然后倒入辣椒，继续翻炒

步骤 8

炒到辣椒变软，要不停翻，防止粘锅

步骤 9

翻炒啊翻炒

步骤 10

翻炒啊翻炒

步骤 11

加入白糖

步骤 12

加入黄豆酱

步骤 13

继续翻炒啊翻炒。 这个酱的重点就是不停翻炒，因为会粘锅。不粘锅它也粘，为毛啊

步骤 14

然后，香喷喷的酱就熬好咯

步骤 15

老妈的手艺简直了，一次3个馒头简直轻轻松松啊。

老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈的小贴士

牛肉酱的制作步骤，比例没有。因为妈妈做菜全凭感觉，一把把抓

菜谱创建时间：2017-04-20 10:18:30