东北冷面

作者： 暯小萱09876

钟爱冷面党 东北冷面与韩式冷面不同 韩式的面汤是牛骨汤 而东北延边是 酸甜口面汤 加上辣椒油、火腿肠、芝麻…辅料 根据跟人口味简单易学！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 火腿 两片

东北冷面的做法步骤

步骤 1

冷面从真空包装拿出放入清水盆清洗一下泡五分钟 也可不泡 泡的目的再煮的时候口感更好不至于呀不断劲道

步骤 2

泡水中…

步骤 3

泡冷面时候就可以切喜欢的食材了 火腿切丝 西红柿切片 煮冷面前 水烧开后放鸡蛋顶住时间7分钟 也就是溏心蛋所谓的7分熟煮好放冷水 水再开下面3分钟注意筷子挑起了面有点拉长要短就关火 直接在锅中加冷水 透面 这样口感最好不劲道好嚼 大碗加入面汤因为我买的现成的直接倒入加入冰矿泉水 放上面面上面放辅料… 完成✅ 享受酸爽的美味吧！

东北冷面的小贴士

水开后下面不停搅动以免粘锅！！！

菜谱创建时间：2017-04-20 09:11:59