酸奶布丁

作者： 生命的活水源头

加了柠檬汁和蜂蜜的酸奶布丁，酸甜可口，非常清爽的夏日甜点。

用料

• #布丁糊
• 吉利丁粉 9克
• 凉开水 2大勺
• 牛奶 180克
• 细砂糖 30克
• 原味酸奶 250克
• 蜂蜜 30克
• 柠檬汁 10克
• #糖浆
• 蜂蜜 30克
• 柠檬汁 15克
• #表面装饰
• 柠檬片 适量

酸奶布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利丁粉倒入凉开水中，泡开备用。

步骤 2

在锅里倒入牛奶和细砂糖，用小火加热，等细砂糖溶化后熄火。

步骤 3

将溶化的吉利丁倒入牛奶锅中，搅拌均匀。

步骤 4

依次加入酸奶、蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀，即成布丁糊。

步骤 5

将布丁糊过滤后倒入模具，放进冰箱冷藏至凝固。

步骤 6

脱模时，将模具在热水里泡一下，用牙签顺着模具内壁划一圈，使布丁和模具分离。将布丁倒扣在盘子上，淋上用蜂蜜和柠檬汁调配的糖浆，再放上柠檬片装饰即可。

菜谱创建时间：2017-04-19 14:58:14