芝士煎蛋

作者： 半生缘为哪般

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶酪 1片
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

芝士煎蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加入一丢丢盐打散，多打一会儿越散越均匀越好。

步骤 2

中火热锅，锅热后倒一点点油用厨房纸擦匀整个锅底。（油一点点就好，只为了蛋液不沾。）

步骤 3

倒入蛋液改小火，（我用电陶炉一档）待蛋液微微凝固放入芝士条。

步骤 4

芝士条我是用一整片芝士剪成四条即可。

步骤 5

然后用刮刀将蛋皮折叠如包小包裹一样的手法。

步骤 6

四边都裹好后将蛋饼翻面，关火，用电陶炉的余热将芝士片烤化。滴上番茄沙司即可。

芝士煎蛋的小贴士

全程小火哦，蛋饼微微凝固成型就马上折叠，这样未凝固的顶层蛋液可以和芝士条更好地结合在一起。

菜谱创建时间：2017-04-19 10:56:27