虾仁毛豆炒丝瓜

作者： 丁胤竹

天马行空的乱炖

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 适量
• 虾仁 适量
• 搧子 适量
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

虾仁毛豆炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

搧子掰成小段

步骤 3

剥好毛豆粒

步骤 4

丝瓜切成滚刀块

步骤 5

虾仁挑出虾线

步骤 6

葱姜蒜切好

步骤 7

热锅冷油放入葱姜蒜爆香

步骤 8

加入毛豆粒翻炒数下

步骤 9

加入适量的水煮开（水漫过毛豆为宜）

步骤 10

盖上锅盖焖煮2分钟

步骤 11

加入丝瓜翻炒数下

步骤 12

盖上锅盖焖煮2分钟

步骤 13

加入虾仁、生抽、盐、胡椒粉翻炒1分钟

步骤 14

最后加入搧子翻炒几下出锅

步骤 15

成品

虾仁毛豆炒丝瓜的小贴士

最后放搧子翻炒几下就可以了，时间长了搧子就软了没有口感。 吃辣的放辣椒会更好吃，我家女儿小所以不放辣

菜谱创建时间：2017-04-18 20:10:45