清汤牛丸

作者： 暖男厨房NNCF

附近开了一家潮汕牛肉丸火锅店，彻底刷新了我对牛肉丸的认知，Q弹、有嚼劲，吃到嘴里的感觉完全不同于超市购买的那种牛肉丸，清汤一煮也是美味无限。 收到暖男厨房的手工牛肉丸，当即煮了一包，那个味道和口感，放了几片萝卜和牛筋丸一起煮，唇齿留香……

用料

• 白萝卜 半个
• 手工牛肉丸 2袋
• 生菜 1棵
• 食用盐 1勺
• 食用油 适量
• 大蒜 5瓣

清汤牛丸的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛肉丸自然解冻。在牛肉丸上切十字，但是不要切烂。

步骤 3

白萝卜去皮或者洗干净切成薄片。

步骤 4

大蒜剥皮切蒜末。

步骤 5

生菜洗干净备用。

步骤 6

炒锅里倒入适量的食用油，小火，放入蒜末，煸至金黄。

步骤 7

倒入三碗开水，放一勺盐，水开之后放入牛肉丸煮5分钟。

步骤 8

5分钟后放入萝卜，再煮5分钟。

步骤 9

出锅前放入生菜，关火。

步骤 10

盛碗之后，把自带的蒜末撒在上面。

步骤 11

吃的时候搅拌一下，美味。

菜谱创建时间：2017-04-18 16:16:01