香辣小龙虾

作者： 花小文

家里人都爱吃龙虾，但外面的龙虾除了怕洗不干净，更怕那些乱七八糟的调料，所以这次上课很认真的学习了一下，这个味道比外面卖的好吃，也值得自己在家动手。

用料

• 龙虾、葱姜蒜、香叶、桂皮、豆蔻、八角、干辣椒、草果

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

锅热后倒入油，然后倒入龙虾，煸炒，（也可以用油炸龙虾）

步骤 3

龙虾煸炒后盛出，放入猪油，倒入调料煸炒出香味，加入龙虾和开水后调味，加入盐、糖、生抽、蚝油，大火烧开煮15分钟左右，捡出龙虾里的小料，然后收汁。

步骤 4

收汁后即可装盘。

香辣小龙虾的小贴士

锅里倒水时要稍微多一点，这样大火烧时不会一下就烧干，龙虾一定要煮熟，煮透才好吃。

菜谱创建时间：2017-04-18 15:58:44