咖喱鸡肉饭

作者： 曾娅娜

有些菜式看着难，但只要动手做一做，就会爱上做饭的时刻，准备好了吗？让我手把手教你完成，begin~~

用料

• 土豆 3个
• 鸡肉/鸡块（带骨的亦可） 1/4只
• 淀粉 3勺
• 料酒 适量
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 4块
• 椰汁（用于提味） 少许
• 米饭 一小碗
• 黑芝麻 少许
• 西兰花 2小朵

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

用一个稍微大点的盛器（方便和匀），倒入洗干净的鸡块，淀粉和适量料酒，和匀后静置

步骤 2

洗净3个土豆和1根胡萝卜（1根即可）

步骤 3

切成块状

步骤 4

在锅里加点油，将土豆和胡萝卜掉入锅中，土豆成金黄即可盛出

步骤 5

不必炒的太熟，之后还会炖的

步骤 6

将洋葱洗净切好

步骤 7

将青椒洗净，切好备用

步骤 8

锅里放少油，将洋葱下锅，待炒出甜味后，将腌好的鸡块下锅一起炒

步骤 9

炒至鸡块变色后，将炒过的土豆、胡萝卜一起放入锅里

步骤 10

炒至5分熟后，在锅内倒入清水没过食材，（但不要过多），并放入4块咖喱块，和备好的青椒，中火；8分熟后小火炖，慢慢收汁，期间可适当翻炒锅内，避免糊锅

步骤 11

9分熟后，加入少量椰汁，这样做出来的咖喱香甜美味

步骤 12

咖喱鸡做好后，用一个你喜欢的盘子，用小碗盛米饭🍚，压实压平，将碗翻过来倒扣在盘子上，洒少许黑芝麻，将咖喱鸡舀在米饭周围，放上西兰花（西兰花可洗净后蒸熟或清水烫熟）

步骤 13

大功告成✌

咖喱鸡肉饭的小贴士

食材的量要自己把握，我这个分量一大锅够4个人吃了；大家不要想到一次成功，可以在做完后想想，更加完善，孰能生巧。

菜谱创建时间：2017-04-17 23:30:25