土豆丝

作者： 天空1991

最爱吃的炒土豆丝，跟姥姥学的。就米饭一碟都能吃完😋

用料

• 青椒 1个
• 土豆 1个大的或2个小的
• 花椒 10个左右（一小撮）
• 盐 一小勺
• 醋
• 鸡精
• 水
• 花椒面
• 姜 4片

土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，泡在水里。青椒切丝，姜切丝。

步骤 2

土豆捞出，上面撒上花椒面少许。

步骤 3

锅热油，撒入花椒。

步骤 4

油热，撒入姜丝和一半青椒。

步骤 5

倒入土豆丝翻炒几下，加一小勺盐。翻炒均匀。如干锅加一点点水。

步骤 6

不停翻炒直到土豆丝变色变软熟了。加一些醋和鸡精。翻炒几下加入剩下的一半青椒，再翻炒几下出锅。

步骤 7

装盘上桌。

土豆丝的小贴士

1.花椒面撒在出水的土豆上。 2.喜欢酸一些的多加一点醋。 3.这是面面香香酸酸的土豆丝，大口大口吃最棒了。不喜欢面土豆丝的不怪我咯……

菜谱创建时间：2017-04-17 19:52:36