竹笋炒肉

作者： 好好吃饭撒

很下饭哦

用料

• 鲜笋 克300
• 里脊肉 200
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 姜 3片
• 蒜瓣 4片

竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

笋切片，蒜切片，姜切丝，里脊肉切片，里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀，待用

步骤 2

锅里烧开水，水烧开以后将笋片下锅，煮3-5分钟，将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟，然后沥干待用。

步骤 3

锅里热油，竹笋费油，多放油，烧开后下肉片，翻炒两分钟下姜蒜，再翻炒两分钟下笋片，再炒两分钟放盐和味精，翻炒两分钟起锅。

竹笋炒肉的小贴士

1.竹笋一定要焯一下 2.竹笋比较费油

菜谱创建时间：2017-04-17 18:38:27