纯素菜：四季豆炒香菇

作者： am26

夏天到了，因为温度上升，体内的酶的活性会下降，胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧！

用料

• 香菇 180g
• 红尖椒 180g
• 四季豆 300g
• 油 少许
• 饭趣酱油 2小勺
• 耗油 少许
• 姜末 少许
• 盐 少许

纯素菜：四季豆炒香菇的做法步骤

步骤 1

将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用，四季豆放开水锅里煮到8成熟，捞起斜着切成小段。

步骤 2

热锅凉油，放入姜末，炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆。

步骤 3

翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。（不用放味精）。翻炒后出锅。

纯素菜：四季豆炒香菇的小贴士

炒香菇时只要香菇的盖子，剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。

菜谱创建时间：2017-04-17 16:22:55