面团 1.中筋面粉100g苏打粉1g,水40,油20,细砂糖40g 蛋黄团(这个面团要干一点,不然烤了以后蛋黄还是湿湿的) 1.咸蛋黄3个,低粉25g,黄油20g 电饭煲余温发酵20分钟 包好后,折叠2次(包-擀-折-擀-折-擀),擀0.8cm厚,插孔,刷蛋液 170,20