老干妈豆腐

作者： 皮卡皮卡亚古兽

男票爱吃豆腐系列

用料

• 豆腐 一块
• 老干妈 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 葱 一根
• 料酒 一勺
• 花生油 一勺
• 虾仁菜脯 一勺
• 生粉 一勺半
• 陈醋 一勺
• 辣椒油

老干妈豆腐的做法步骤

步骤 1

水豆腐切丁，葱切葱花备用。菜脯有没有都行 1两勺老干妈，一勺花生油，一勺红油，（没红油就可以用放辣椒圈和辣椒粉，小火炒，不然辣椒圈会黑），炒香了就行

步骤 2

2倒切成丁的水豆腐，中火稍微煎一下

步骤 3

3倒一半葱花，加水（豆腐2/3高度），放一勺虾仁菜脯，放一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，一点点盐。煮到入味。

步骤 4

4用凉白开把一勺半淀粉化开，收汁，留点汁拌饭比较好吃，出锅前撒葱花

老干妈豆腐的小贴士

ps 如果懒得下那么多材料，就下老干妈和盐和生粉，其他都可以省略。 如果喜欢吃胡萝卜或者木耳丝，可以先炒半熟或者全熟了，放水煮豆腐的步骤时候加进去。 pps 成品图是加了老抽的，忽略这个颜色，你们别加老抽就行。

菜谱创建时间：2017-04-16 23:00:08