柠檬虾

作者： 念余1698

从微博上看到一款酸酸甜甜的柠檬虾，根据自己的喜好今晚尝试了一下，的确很好吃。咖喱虾吃多了有点腻，这款柠檬虾入口清爽，更因为很简单又美味所以推荐给大家！欢迎大家围观👏👏

用料

• 柠檬 1整个
• 虾 大概一斤半
• 蒜，葱 5、6瓣
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 罗勒叶综合香料 适量

柠檬虾的做法步骤

步骤 1

1 虾预先剪去须、脚，开背一半抽掉沙肠，洗净晾着。

步骤 2

2 柠檬一个，用盐搓净表面，对切挤出汁，汁里加1:1比例的白砂糖调匀。把挤干的部分切成小片。（可以只要汁不要皮，但是放入菜里颜色好看啊）

步骤 3

3 蒜切成薄片，葱切段。

步骤 4

4 起油锅，油稍微多一些，下蒜片葱白爆香，倒入虾煸炒，颜色变红后再煸炒至8分熟，喷料酒洒点盐，不要太咸，磨一些黑胡椒碎，加一点点水焖一下至熟。

步骤 5

5 水分收到一点点时倒入调好的柠檬汁和片，洒上罗勒碎，翻炒尝味，调整到自己喜好的口味，洒葱段出锅。

柠檬虾的小贴士

1，酸甜味根据个人喜好调整，柠檬皮可以加一半也可以全部加入。 2，虾基本已经炒熟了，所以柠檬汁加入后翻炒片刻入味就可以出锅了。 3，喜欢酸一点的可以再多点柠檬汁，总之调味至个人喜好。

菜谱创建时间：2017-04-16 19:47:00