苜蓿饺子

作者： 超人ME

用料

• 面粉 500克
• 盐 适量
• 葱 1根
• 花椒 5克磨粉
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 500克
• 料酒 适量
• 十三香 5克
• 葵花子油 50克

苜蓿饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅先用料酒、香油、酱油、十三香、姜末拌匀，放置十五分钟以上，苜蓿烫一下，挤水凉凉切碎用玉米油或葵花子油或橄榄油拌匀后再放入肉馅中，鸡蛋划散炒碎凉凉也放入肉馅中，然后放入葱末拌匀

步骤 2

事先和好面搁置二十分钟以上，做成剂扞成皮，包成饺子

步骤 3

入开水锅中煮5至7分钟，煮的过程中开盖大火煮，不用打水

步骤 4

可直接吃或蘸醋吃

苜蓿饺子的小贴士

鸡蛋炒完及苜蓿烫完一定要凉凉再和肉馅拌匀

菜谱创建时间：2017-04-16 17:59:37