美味到不行的南瓜饭

作者： 格林gelin

连皮一起吃的南瓜饭，美味到不行。一个人最少吃三碗，配上一碗丝瓜汤，很美妙！ 回答下问题： 1.为什么南瓜不去皮。第一，品种好的南瓜，皮也是可以吃的，第二，不去皮最后出来的南瓜能够成块，不会糊掉。 2.我最后用的是煮熟的米饭，隔餐饭更好。 3.香菇我是用干的，可以泡一下。 4.猪肉换成腊肠更棒。

用料

• 南瓜 500克
• 米饭 3个人的量
• 猪肉 一小块
• 干香菇 小号10来朵
• 虾皮或虾米 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱 一根
• 蒜 4或5瓣

美味到不行的南瓜饭的做法步骤

步骤 1

南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎

步骤 2

热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。

步骤 3

翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的

步骤 4

感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。

菜谱创建时间：2017-04-16 16:02:32