鸡蛋煮年糕

作者： 懒人三步

用料

• 切片年糕 1份
• 鸡蛋 2个
• 姜 半个
• 绿色蔬菜或豌豆 有的话
• 虾米 有的话

鸡蛋煮年糕的做法步骤

步骤 1

热油爆香姜片，加开水适量烧开，放年糕片（年糕先提前泡水），盖好锅盖煮一下，留些水份。

步骤 2

放小虾米或者切好的蔬菜，翻炒一下加盐，鸡蛋打散沿年糕一圈倒入（别倒在锅边）盖盖子等鸡蛋稍微凝固一些，翻炒一下加味精调味，出锅。

鸡蛋煮年糕的小贴士

小虾米和蔬菜最好都放。 年糕可以买新鲜切片的，或者整包的宁波年糕，不要用韩国年糕软到没口感。

菜谱创建时间：2017-04-16 13:19:50