杂蔬鸡丝拌面

作者： manjy

用料

• 面条 一份
• 黄瓜 适量
• 绿豆芽 适量
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 鸡胸肉 一块
• 葱 几段
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 醋 两勺
• 生抽 两勺
• 香油 些许
• 芝麻酱 四五勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香菜 一段
• 料酒 适量
• 蚝油 两勺

杂蔬鸡丝拌面的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、绿豆芽、木耳分别在热水中烫一下，烫完之后在冷水中过一下，保证爽脆口感。

步骤 2

将鸡胸肉放入烧开的沸水中煮熟，锅中加入葱段、姜片以及些许料酒。

步骤 3

净烫过的杂蔬以及鸡胸肉备盘（杂蔬切丝、鸡胸肉待凉透后手撕成丝）

步骤 4

制作酱料（分别放入芝麻酱、蚝油、醋、生抽、糖、姜蒜末、香油、葱段和香菜）

步骤 5

水开后放入面条煮熟后捞出放入凉水中冲凉后沥干备用。

步骤 6

最后将杂蔬、鸡丝分别放入面中，再加入调好的酱汁，搅拌后即可～

杂蔬鸡丝拌面的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加入老干妈酱或者小康牛肉酱

菜谱创建时间：2017-04-16 06:53:07