葱烧海参

作者： 彤氏小厨手工烘培

咸甜口 喜欢汤汁多点的可以多加点高汤或者水 用水淀粉勾个芡 浇到米饭上 加点水煮青菜 营养健康又美味

用料

• 海参 六只
• 大葱 一根
• 姜 两片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

准备好食材 海参发好洗净 葱切段 姜切片 小葱切末 备用 锅里加水烧开 加少许料酒 姜片 倒入海参煮五分钟 捞出备用 锅烧热倒油 放入葱段中小火煸炸

步骤 2

葱煸至颜色发黄 捞出葱备用（不喜欢有太多的话可以盛出一些油） 继续加热锅中剩下的油 用酱油 老抽 蚝油 料酒 糖和水调一碗酱汁 倒入锅中煮沸 加入捞出的葱段和海参 煮沸后盖上锅盖焖煮

步骤 3

焖煮至汤汁粘稠 盛出装盘 撒少许葱花装饰即可 这一步打算拌饭的可以多加点水 收汁不用收的太干 加点水淀粉勾个芡 浇在米饭上即可 喜欢干点的收汁的时候犒的干一点

葱烧海参的小贴士

从要煸到时候 要变成金黄色 但不能变得太糊 可以一次性多做点葱油留用

菜谱创建时间：2017-04-16 02:31:17