大鸡腿剁块儿,冷水下锅,加姜片,水开后撇去浮沫。
加炖鸡料,加豆腐串,豆卷。盐 生抽调味。味道要偏淡一点。
加热水煮开,一直炖啊炖……可以拿盘子压一压。
调稀芝麻酱。豆腐串煮软烂了上桌。吃豆腐串,喝汤。