翡翠虾仁炒芦笋

作者： 桌饭

老张可怜，昨日打电话，和90后的小女友分手，悲痛欲绝。而我早已习惯。 用他的话说，每年4月，都是他的水逆，因为他每年4月都注定要了断一份感情，不是人家了断他，就是他自己了断自己。 他在电话那头大声的喊着：哥们儿又恢复单身，可以继续躁起来了，小酒赶紧约起来吧。 我笑着挂了他电话，因为我知道，过不了几天，他就会说：哥们坠入爱河了，哥们这辈子就是她了。 单身，远没有想象的那般美好。有时候追求一个人，爱一个人，也不算，真正的单身，是没有目标爱人的人。 每个人在一段盲目的爱情里，都会成为爱的俘虏，你我又何尝不是。 爱的俘虏，没有尊严，且是不自由。就像第一眼在内蒙草原见到她，就自愿成为广阔草原的俘虏。 从此，你甚至不能爱上其他地方，因为这片土地会嫉妒你爱的其他。 分手时，撕心裂肺的痛，删除一切和她有关的东西，从此天涯陌路，老死不相往来。 爱情没有中间，不爱就是恨。 我告诉他：疗伤最好的办法，就是一场长途旅行，走在四月细雨绵绵的江南小镇，在宁静的弄堂，湿漉漉的青石台阶，遇见另一个游走的灵魂。 迎面而坐，点几个小菜，春天新鲜采摘的芦笋炒虾仁，香椿配上鸡蛋，满满的都是春意。 遇见那个对的人，其实无需过多的言语，对就是对，没有理由，也说不出原因。 紧紧拥抱，泪流满面，等你千年，你才幡然悔悟，为何，今朝才来。 因为她懂得，一个历经浮华的灵魂，是男人沧桑的美。所以，千般温柔，万般宠爱，只为一个有故事的人。 而我却想说：这种事，只存在于文字里， 想想就好。

用料

• 芦笋 250g
• 虾 150g
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

翡翠虾仁炒芦笋的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

鲜虾洗净，去除虾头和虾壳，用牙签在末尾第二节处挑出虾线，虾头可以留下备用。

步骤 3

虾尾用盐和料酒腌制，放入冰箱冷藏15分钟。

步骤 4

芦笋用滚刀切成段。

步骤 5

烧一锅开水将芦笋飞烫断生。

步骤 6

锅中放油将虾头的眼睛和虾脚剪去，小火慢慢煎成金黄酥脆。

步骤 7

虾头撒一些盐，拌匀可以当零食吃。

步骤 8

锅中的虾油留下一部分，把虾煎至变色5成熟。

步骤 9

加入芦笋一起翻炒，放盐，翻炒至片刻之后，可以将刚才没有用完的虾油淋一勺上去。

步骤 10

出锅，装盘即可。

步骤 11

出锅，装盘即可。

翡翠虾仁炒芦笋的小贴士

春天是吃芦笋的季节，欧洲人把四月成为芦笋的月份，因为这个时节吃芦笋是最好的，芦笋又有植物黄金的美誉，营养丰富，所以，到了这个季节，总会想着各种办法，吃上一盘芦笋。当然，一定要配上虾仁，才是绝配。

菜谱创建时间：2017-04-15 22:50:27