烤箱预热到 350 度。 碗中加洋葱、鸡蛋、奶酪、干酪、黑胡椒粉、 肉豆蔻粉混合均匀,混合物备用。 菠菜焯水,沥干水分,切碎。 菠菜倒入混合物中,再加奶酪,混合均匀, 倒进蛋挞模具(约3寸),烤35-40 分钟。 取出,用干奶酪丝或食用花朵装饰