用APP打开
提拉米苏(硬身版)
399人浏览
5人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
紫心兰
用料
6寸(5个4寸)
蛋黄
2个(4个)
水
75g(150g)
细砂糖
50g(水用)+15g(蛋白用)(100g+30g)
吉利丁粉
10g(20g)
马斯卡朋
250g(500g)
淡奶油
150g(300g)
其它
兴隆炭烧咖啡
1小包(2小包)
水
25g(50g)
咖啡力娇酒
25g(50g)
手指饼干
8个(16个)
法芙娜可可粉
适量
提拉米苏(硬身版)的做法步骤
步骤 1
隔水融化泡发的吉利丁,蛋黄+糖用打蛋器打发至浓稠
步骤 2
水+糖煮至沸腾,加入蛋黄,一边加入一边搅打,加入隔水融化后的吉利丁
步骤 3
马斯卡朋用刮刀压至顺滑,与2混合
步骤 4
淡奶油打至6成发,与3混合
步骤 5
组装
菜谱创建时间:2017-04-14 21:59:43
打开App收藏
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
260 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.3
331 人做过
凉拌黄瓜腐竹木耳
4 人做过
打蛋器大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
糖醋排骨做法
汤圆大全
全部菜谱分类
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
苹果豆浆一周不重样~每天早上来一杯真的太舒服了!
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
367 人做过
作者的其他菜谱
超级稳定细腻的戚风蛋糕(6、8、10寸)
完美基础戚风蛋糕(8寸)
原味黄油曲奇(也叫维也纳酥饼)
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
196 人做过
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.4
557 人做过
街边印象小吃掉渣红糖酥饼
3 人做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 8.3
159 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.5
19 人做过
16款自制饮品合集‼️超级好喝
1 人做过
西兰花炒虾仁
评分 7.7
59 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
531 人做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
4 人做过