春之香椿炒蛋

作者： 春甜花小厨

用料

• 香椿 150克
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

春之香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜香椿去根洗净，切成细碎。也可以在切前焯水，去除香椿本身气味。

步骤 2

四颗鸡蛋打匀，加入香椿碎，盐，糖少许，拌匀。

步骤 3

锅内入油烧热，滑入香椿蛋液，快手翻炒，成型后出锅装盘。

春之香椿炒蛋的小贴士

鸡蛋喜油，可以多放一些油以免粘锅，想要不会太碎，就等蛋液受热结块成型后翻炒，想要老一点的鸡蛋，就多炒一会儿。

菜谱创建时间：2017-04-14 20:53:17