蕃茄奶油培根意粉

作者： SSSUSIE

孩子在也能快手做一个意粉

用料

• 意大利面 1人份
• 培根 1片
• 奶油/牛奶 60-80克
• 芝士粉 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄 1个
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 1只

蕃茄奶油培根意粉的做法步骤

步骤 1

水加盐和橄榄油，放入一人份意粉/意面煮8分钟。煮到7/8分熟后关火并把水倒掉。吃一口切勿煮得过烂因为一会还要下煎锅。

步骤 2

煮意粉/意面时我先剪了一颗蛋。没错，我是来秀双黄蛋的>.<

步骤 3

不放油，直接把培根条放入翻炒至变成金黄色，培根会出油。

步骤 4

番茄去皮，切块后下锅与培根一起翻炒。加两勺番茄酱后继续小火翻炒。

步骤 5

加入淡奶油/牛奶后小火翻炒两分钟。可以尝尝味道，酸了就加奶油，奶油多了腻了就加点番茄酱 把味道调到自己喜欢的状态。

步骤 6

加入意粉/意面后翻炒，如果这时酱不多了，盖盖子。酱料还算多可以不盖盖子继续翻炒。炒两分钟后，尤其是汤汁收得差不多了就可以关火了。

步骤 7

上盘后撒上芝士粉，黑胡椒粒，草本盐

步骤 8

我用的酱料从左到右: 亨氏番茄酱(有一款带辣味的番茄酱也不错，加意粉里不会腻)， 卡夫芝士粉， 多美鲜淡奶油(用来煮意粉不用买特贵的奶油，这款我买来做蛋糕但是很难打发，所以变成做意粉用了) 混合香草盐(有各种草本碎加粗海盐混合的碾磨瓶)，可以用其他自己喜欢的粉替代。 黑胡椒粒(不喜欢胡椒粉，胡椒粒更好吃)

步骤 9

加上一颗煎蛋更有营养。

蕃茄奶油培根意粉的小贴士

国外吃的意粉其实都偏硬，没有我们想象中那么软，所以千万不要煮得太软，太影响口感了。我个人比较喜欢每口意粉都很有味道，所以会选择这种螺旋状的意粉，更入味。

菜谱创建时间：2017-04-14 20:03:04