凉拌折耳根

作者： 吃货豆豆秋

折耳根又名鱼腥草，适合凉拌，属于开胃小菜。同时也具有清热解毒的功效。

用料

• 折耳根 1大把
• 蒜 瓣3
• 辣椒油 2大勺
• 生抽 1小勺
• 盐 少许
• 白砂糖 1小勺
• 香油 1大勺

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

到菜场上买鲜嫩的折耳根一大把，淘洗起码3次。用温开水浸泡半小时。

步骤 2

浸泡完毕，捞起，沥干。

步骤 3

加入白糖，加切细的大蒜，加盐，加生抽，加辣椒油，加香油；筷子将所有佐料搅拌均匀。

步骤 4

放置片刻，入味了，装盘，拍照！酸辣可口的凉拌折耳根出境咯。

菜谱创建时间：2017-04-14 17:04:08