草莓奶油蛋糕

作者： Tautou2

草莓季 当然少不了最经典的草莓奶油蛋糕啦 这款蛋糕在动漫中出镜率极高 甚至在Emoji中也能找到它 软糯的海绵蛋糕体 抹上奶油 铺满清甜的草莓 一个人吃掉六寸？ 那是完全没有问题的 如果抹面手残 还可以做成市面上流行的裸蛋糕造型 也是颜值满满~

用料

• 全蛋 165g
• 黄油 30g
• 面粉 80g
• 白砂糖 80g
• 奶油 400～500g
• 糖粉 20～30g
• 草莓 适量

草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋水浴加热到40度

步骤 2

加热后分三次加入白砂糖 打至发白发泡

步骤 3

分两次加入面粉 缓慢搅拌均匀 避免消泡

步骤 4

黄油最后加入 入模具

步骤 5

烤箱预热180度 170度20min

步骤 6

冷却后 横切三片

步骤 7

奶油加糖粉打发后 抹面 完成

菜谱创建时间：2017-04-14 14:58:43