爽口泡萝卜

作者： 黄二爺

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 小米椒 3-4个
• 雪碧 小瓶的一瓶

爽口泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜一根切段

步骤 2

切片后再切成条状，加入适量盐。我是小勺4勺，腌2-3小时。

步骤 3

腌至出水，萝卜条发软，水倒掉，清水冲洗干净，沥干。

步骤 4

蒜头拍碎切末，泡椒切碎(可加可不加)，小米椒加1-4个根据个人口味，会吃辣的可加4个，变态辣可4个以上。加入少许盐，适量醋，雪碧淹没萝卜条，基本也就是3元一瓶的一整瓶雪碧，少许砂糖(也可不加)，放冰箱一晚上，第二天早上就可以使用，腌越久越入味，我一般都是边腌边吃。

菜谱创建时间：2017-04-13 23:25:39