苦瓜炒鸡蛋

作者： 隔壁8姨

用料

• 鸡蛋 3只(150克)
• 苦瓜 1条(400克)
• 盐 适量
• 白糖 少许(可以不放)

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净

步骤 2

用瓜刨，刨成片

步骤 3

刨到见白色的就不要再刨了

步骤 4

刨好放1小勺盐腌5分钟

步骤 5

用水冲洗，两到三次

步骤 6

把水挤干

步骤 7

鸡蛋放盐，糖搅拌均匀

步骤 8

把锅烧热放油，先把苦瓜煸炒一会

步骤 9

再把鸡蛋放进去，炒到蛋熟就可以了

步骤 10

装碟

苦瓜炒鸡蛋的小贴士

苦瓜我喜欢用盐腌，又不带苦味，没有瓜刨的可以用刀切，锅要先烧热再放油，这样鸡蛋就不粘锅，可以再放一点小葱进去，我忘了买葱了😂😂

菜谱创建时间：2017-04-13 18:38:06