🍱【便当日记】排骨便当

作者： 莜面饸饹

排骨热糊了 青椒酿肉来补_(:з」∠)_

用料

• 排骨 300g
• 青椒 2只
• 肉馅 适量
• 茄子 1条
• 西红柿 1只
• 青辣椒 1只
• 鸡蛋 2只
• 水淀粉 半碗
• 油 适量
• 盐，醋，糖，生抽，料酒 适量

🍱【便当日记】排骨便当的做法步骤

步骤 1

【1】西红柿去皮切丝，青椒切丝，茄子切丝。 【2】排骨洗净，冷水下锅煮到水沸，撇去白沫。另起一锅放油，下排骨炒至金黄。放一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，适量糖。加沸水没过排骨后转小火煮一个小时。收汁。 【3】青椒去头，塞肉馅，下锅煎熟。 【4】鸡蛋打散，放入半碗水淀粉，适量食物油，在平底锅上煎一个面皮，趁鸡蛋液没有完全凝固放入肉馅，然后包起来。 等水沸后上蒸锅蒸15分钟，之后用油煎一下。

步骤 2

把做好的菜码入便当盒里，就大功告成啦！

菜谱创建时间：2017-04-13 09:04:17