一个电饭锅 + 40分钟=超简单超好吃的扁豆焖面！

作者： Gemmamama

前几天又开始回看爸爸去哪儿安吉cut，最喜欢看安吉吃面啦！🙈🙈焖面焖面，于是在宿舍尝试着用电饭锅来做一个简单版的扁豆焖面，味道也很棒呀！

用料

• 五花肉 50g
• 扁豆 60g（半捆）
• 鲜面 250g
• 蒜头 3瓣
• 调味品
• 生抽、老抽 各一勺
• 油 适量
• 白砂糖 半勺
• 料酒 适量

一个电饭锅 + 40分钟=超简单超好吃的扁豆焖面！的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

① 五花肉洗净切片，放适量的 油、生抽、料酒腌20分钟左右 ② 将2瓣蒜切片，1瓣蒜切粒 ③ 四季豆去丝，洗净，切半 ④ 烧一壶开水备用

步骤 3

放油，铺满整个锅，盖上盖子，按下煮饭档

步骤 4

油热后将蒜瓣均匀放入，盖上盖子

步骤 5

将腌好的五花肉放入，翻炒，待肉变色后加入半勺白砂糖，一勺生抽，继续翻炒

步骤 6

将四季豆放入，待锅里的水快烧干时，加入2/3勺老抽和少许盐

步骤 7

倒入开水，没过菜即可，盖上盖子

步骤 8

水开后，将鲜面铺在面上，盖上盖子，等待约10分钟（鲜面在市场就可以买到，用挂面会粘锅~）

步骤 9

开盖

步骤 10

表面撒上蒜粒，盖上盖子，等待2分钟即可（不喜欢蒜味的朋友这一步可以省略）

步骤 11

出锅！ 看着满满一大碗面还有肉肉肉，幸福感简直破屏而出！

一个电饭锅 + 40分钟=超简单超好吃的扁豆焖面！的小贴士

可以多放一些四季豆铺底，焖过的四季豆非常软非常入味，怎么吃都不会腻 ~ 🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2017-04-13 01:32:35