培根土豆丝鸡蛋饼

作者： Karry0308

用料

• 土豆 一个
• 培根 两片
• 鸡蛋 三个
• 葱 四根
• 油 适量
• 盐 适量

培根土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆切成很细的丝，烧开的水倒入土豆丝煮一分钟。

步骤 2

煮好的土豆丝倒入网兜，冷水冲洗后晾干备用。

步骤 3

土豆丝，培根切成小方块，鸡蛋打散加入切碎的小葱。

步骤 4

培根倒入鸡蛋液中。

步骤 5

在倒入土豆丝，加入少量的盐和雨露调味（培根本身就有咸味，注意加盐的量）全部材料搅拌均匀。

步骤 6

平底锅中倒入适量的油。

步骤 7

油热锅后，将搅拌好的材料慢慢倒入锅中。

步骤 8

用锅铲摊平，厚薄一致，受热均匀。

步骤 9

将火调成中火，煎成型后在反过来在煎另一面（这个要颠勺的技术蛋饼才会很完美）功力不行蛋饼还是破了🥞

步骤 10

两面煎熟后，关火，切成四分摆盘。

菜谱创建时间：2017-04-13 00:16:57