玉米油酸奶老面包

作者： 逃亡的星星

用料

• 德亚酸奶 195克
• 水 16克
• 高筋面粉 260克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 28克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 糖 43克

玉米油酸奶老面包的做法步骤

步骤 1

将酸奶和酵母，糖、玉米油搅拌均匀后加入面粉揉成团后，继续揉至扩展加入盐揉至完全状态，手套膜就可以了。 我从和好面到手套膜20分钟。

步骤 2

放袋子内发酵至两倍，拿出分成九个小份，搓成长条后卷起，放八寸方盘里入烤箱二次发酵。

步骤 3

发酵好的面团上刷上麦芽糖水后入预热180度的烤箱内烘烤上色后就可以出炉了。

玉米油酸奶老面包的小贴士

因为我家娃扁桃体发炎，发高烧，不能吃蛋和太油腻，所以没有蛋液没有黄油，味道还是很不错的。

菜谱创建时间：2017-04-12 22:26:20