咸蛋炒南瓜（整蛋版）

作者： 桉小主

宿舍有咸鸭蛋，不知道怎么消磨，就想出来这么整了。 因为宿舍没有冰箱，然后单用蛋黄，蛋白不知道怎么放，怎么解决...所以，就都一起用了。 然后一般南瓜都会要炸才好吃，但是宿舍嘛，不方便，费事，费油，所以...就成了这么一道菜。😄

用料

• 南瓜 250克
• 咸蛋 1个
• 油 适量

咸蛋炒南瓜（整蛋版）的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，蒸熟。在蒸的时候倒腾咸蛋，弄成咸鸭蛋沫，备用。

步骤 2

中间漏下炒咸蛋的忘记拍了，放油大概炒到能闻到咸蛋香味就下蒸熟的南瓜。炒，炒，炒，全部裹上咸蛋沫就可以起锅啦！

咸蛋炒南瓜（整蛋版）的小贴士

1⃣️炒的时候我没加盐，因为咸蛋就够咸的了。 2⃣️南瓜蒸的时候我就大概切了，下锅的时候用炒勺再给压小块了。 3⃣️南瓜不要蒸烂了，大概蒸到筷子能轻松插穿就行。

菜谱创建时间：2017-04-12 22:01:09