香菇爆炒胡萝卜

作者： 优秀的小敏

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 15朵
• 葱 适量
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 糖 3克
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

香菇爆炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

把材料洗干净处理好，胡萝卜胡萝卜切条，放好备用😃

步骤 2

姜葱蒜切好备用，还有葱花。忘记拍照了

步骤 3

热锅，倒入花生油，放姜片和大蒜爆香，不要炒糊了哦😊

步骤 4

放入香菇翻炒，全程要大火哦，香菇一到进去会把油吸干，不要担心，继续不停翻炒，大概炒2分钟左右，香菇的水分就会出来了，翻炒的过程中一定不能放水哦，因为新鲜的香菇里会有很多的水分，一定要把水分炒干

步骤 5

炒到闻到香菇的香味这样就可以了

步骤 6

加入胡萝卜一起炒，还是要大火哦

步骤 7

炒两分钟左右放入调料

步骤 8

然后放入葱，加入适量的水，盖上锅盖

步骤 9

收干汁就可以撒上葱花就可以出锅了哦

步骤 10

出锅

香菇爆炒胡萝卜的小贴士

香菇本身有水分，炒的时候一定不能放水哦，放了水会影响香菇的口感

菜谱创建时间：2017-04-12 19:35:41