红烧海鲫鱼

作者： 小馋猫Cat

用料

• 海鲫鱼 1头
• 料酒 两勺
• 淀粉 1勺
• 蒜苗 1棵
• 花菜、姜片 少许
• 油炸粉 少许
• 酱油、糖、醋、味精、盐巴 少许

红烧海鲫鱼的做法步骤

步骤 1

海鲫鱼挖去内脏洗净，在鱼背上划几刀，撒上少许盐巴腌制，静置2分钟。

步骤 2

腌制过后的海鲫鱼，裹上油炸粉，炸至双面呈金黄色出锅待用。

步骤 3

锅里倒少许油，姜片、蒜苗爆香，鱼下锅，撒上料酒。

步骤 4

酱油2勺，糖2勺，醋1勺，味精、水少许，搅拌均匀调成红烧酱料，倒入锅里。

步骤 5

水开后，淀粉加水搅拌均匀后，倒入锅里勾芡，收汁。

菜谱创建时间：2017-04-11 19:36:34