简易麻辣香锅

作者： 阿布思毛

用料

• 虾 6只
• 土豆 1个
• 大头菜 半个
• 郫县豆瓣 3勺
• 金针菇 适量
• 牛百叶 100g
• 猪大肠 100g
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 5个
• 白糖 少许

简易麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

将基围虾剪须，去虾线，洗净；猪大肠洗净切段；百叶洗净切片；土豆削皮洗净后切薄片；金针菇洗净。

步骤 2

包菜洗净，切好后备用。

步骤 3

准备姜末蒜段，葱切段，花椒，干辣椒。

步骤 4

热锅热油，下葱姜蒜花椒辣椒。三勺郫县豆瓣酱，炒香，加两块冰糖。

步骤 5

下包菜，翻炒两分钟后加入土豆、金针菇；翻炒一分钟后加入大肠百叶，最后下基围虾，爆炒。

步骤 6

带虾变红后 撒少许白糖，出锅。

步骤 7

基围虾最好用鲜虾

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2017-04-11 19:19:40